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Atmosphère by Château Mercier [AOC Côtes de Bourg]

12,00  TTC la bouteille

Une belle cuvée du Château Mercier « sans soufre ajouté » en élevage court.

Poids 1,3 kg
Pays

FRANCE

Appellation

AOC Côtes de Bourg

Couleur

Rouge

Contenance

75 cl

Particularité

certifié HVE- Haute valeur environnementale, Sans soufre ajouté

Nos vins sont expédiés dans des emballages conçus spécialement pour le transport de bouteilles.  Nous disposons d’emballages de 1, 2, 3,6,12 bouteilles.

59 en stock

Prix
De 1 a 3 bouteilles 12,00 
Par 6 bouteilles 10,20 
Par 12 bouteilles 8,40 

L'histoire du Château Mercier commence en 1698 lorsque un ancêtre achète une parcelle de vigne. 200 ans plus tard, le château fait son apparition dans le "Feret", la bible des vins... La propriété se transmet de génération en génération . Christophe Chéty reprend la gestion de la propriété en 1999 rejoint un peu plus tard par sa sœur Isabelle . Ils sont la 13e génération.

Depuis, ils se sont engagés dans des démarches de qualité et de protection de l'environnement.

Pourquoi une cuvée sans soufre?

Le souffre est un des antioxydants du vin, il y en a naturellement dans le raisin. Ne pas en rajouter nous oblige à toujours contrôler l’atmosphère autour du jus de raisin puis du vin. Par exemple l’inertage des cuves et des tuyaux en utilisant du CO2, gaz naturel produit par la fermentation alcoolique. De ces processus nous est venue l’idée d’appeler cette cuvée « Atmosphère ».

Notes du Vigneron

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec

Sa robe éclate d’un grenât profond. Son nez de groseilles et myrtilles mûres est déjà expressif. Au palais, c’est un très bel équilibre entre des fruits énergiques et vifs et des tanins agréables et ronds.

« Atmosphère » gardera son meilleur potentiel à la dégustation durant 3 ans.

Profitez de son onctuosité et de sa richesse dès l’apéritif. Brillant et complexe, il se mariera avec une pièce de bœuf, du veau grillé au feu de bois, un gibier en sauce, des fromages fruités (comté, brebis) et même un dessert aux fraises et chocolat noir.

Avis

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